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外婆家致歉 市民表示也太不講究了以后不敢去了_北京pk10賽車官網

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來源:新華網生活 編輯:王菲菲 2019-03-15 16:25:03
導讀:原標題:外婆家致歉 市民表示也太不講究了以后不敢去了_北京pk10賽車官網,近日,有人臥底知名餐廳“外婆家”后發現其店內存在難以想象的衛生狀況——洗菜池里洗拖把,廚師踩著案板走,衛生防護不到位,部分食材不新鮮。15日下午,外婆家發布致歉聲明,稱已成立專項小組進駐門店,調查事件原...
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【原標題】外婆家致歉 市民表示也太不講究了以后不敢去了_北京pk10賽車官網—來源:新華網生活—編輯:王菲菲
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  近日,有人臥底知名餐廳“外婆家”后發現其店內存在難以想象的衛生狀況——洗菜池里洗拖把,廚師踩著案板走,衛生防護不到位,部分食材不新鮮。15日下午,外婆家發布致歉聲明,稱已成立專項小組進駐門店,調查事件原因。據江蘇廣電融媒體新聞中心報道,近日,在未辦理健康證、未出示身份證的情況下,知情人接到了“外婆家”餐廳某門店廚師長要求前來上班的通知。
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  在臥底調查過程中,發現在這家餐廳內,四季豆、花菜、金針菇等多種蔬菜簡單加工后就用來炒菜從不清洗,而平常就放在后廚的架子上或者后廚的凈菜區內。至于花菜為何不洗,廚師長稱花菜沒辦法洗,一洗就爛掉了,油鍋里一炸就好了,“高溫消毒嘛”。知情者透露,曾經甚至看到有人在洗菜的地方洗拖把。然而工作人員對此僅輕描淡寫地表示,(顧客)眼不見心不煩就吃下去了。
  據悉,除了不洗菜,為了節約成本,廚房里一些過期食材并不會丟掉,而是繼續用。而為了防止被上級部門查到這一現象,導致餐廳被扣分,每次得到檢查通知,店內人員都會在放菜的盒子上,貼上當天生產的標簽,把剩菜標注成新鮮菜。廚師長還驕傲地表示,有時候比較忙,“但是檢查的時候一定是按照標準的,我們這次檢查還排在全國前10”。

責任編輯:李偉

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